食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1准备好材料：将鸡腿肉去骨切成粒，加入1克盐、10毫升料酒、2克淀粉拌匀腌着，萝卜青红辣椒切成粒。准备好50克熟花生米。 -
2将剩余的盐、酒、生抽、白糖、醋和淀粉加入适量的水调成汁料。 -
3上锅加入适量油烧热，加入切好的干辣椒爆香，将鸡肉加入爆炒至上色。 -
4加入切好的青红辣椒粒，萝卜粒一起爆炒几下。 -
5加入之前调好的汁料，拌炒至干身。 -
6最后加入花生米和葱白拌炒匀匀完成。 -
7成品装盘。即可食用。 -
8喜欢吃更辣的可多加干辣椒，红萝卜也可改成青瓜。