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诗文	炝拌三丝
释义	食材明细 主料 莴笋 半根 胡萝卜 半根 青椒 半只 红椒 半只 辅料 葱花 适量 姜丝 适量 配料 辣椒油 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炝拌三丝的做法步骤 1 主要食材。 2 将莴笋削去皮洗净，直刀切成丝；胡萝卜切丝；辣椒切丝； 3 将三丝分别在开水中稍焯烫一下； 4 焯烫后沥干水分放大碗里； 5 辣椒油上火烧热，加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上； 6 撒上葱花，锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 素菜
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