“不用挖球器也能做蔬菜丸子哦..”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大珠小珠落玉盘的做法步骤
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1胡萝卜，青笋，分别去皮，洗净； -
2取一根胡萝卜放置在案板上，用菜刀把它修成同等粗细，过于细的部分，就切掉。切掉的部分可以留着做小丸子； -
3把胡萝卜切成同等大小的正方体； -
4取一个正方体，切掉正方体的八个角，如图； -
5然后再切掉正方体的线，面越多，球体就越圆，尽量切成球体； -
6青笋按照同样的方法，切成丸子即可。