食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萝卜粉条猪肉大包的做法步骤
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1猪肉从冰箱拿出来自然化冻，萝卜洗净。 -
2萝卜切片。 -
3用热水淖一下。 -
4猪肉切成细末 -
5加料酒、生抽、老抽、甜面酱腌制。 -
6粉条用热水淖一下。 -
7放入剁碎的萝卜。 -
8放入剁碎的粉条。 -
9放入切碎的葱、姜。 -
10放入花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀即可。 -
11面粉中加入酵母和温水和成面团，饧30分钟。 -
12饧好的面团放入面板上。 -
13稍揉片刻，把面揉匀。 -
14切成40克一个的小剂子，擀成饼状。 -
15放上馅包成包子，稍饧。放到凉水锅里用大火蒸，开锅后25分钟即熟。关火3分钟后打开锅盖。 -
16开锅装盘哦。
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