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诗文	自制肠粉
释义	食材明细 主料 粘米粉 100克 辅料 火腿 5条 蟹肉棒 8条 胡萝卜 1条 配料 盐 适量 鸡粉 适量 酱油 适量 芝麻油 适量 食用油 适量 酱香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自制肠粉的做法步骤 1 将火腿，蟹肉棒，萝卜切成丝，装盘 2 锅里加水，放在上面蒸10分钟 3 准备好调料 4 将粘米粉依次倒入碗里 5 加入适量的水，调成米糊 6 准备一个无水的盘子，倒入一点食用油。防止面皮粘底 7 倒入一勺米糊，放在锅里蒸1分钟 8 蒸好的配料 9 蒸好的面皮 10 依次放入火腿，蟹肉丝，萝卜丝，然后卷成筒 11 准备一个平底锅，倒入所需要的调料，加入适量的水调成汤汁 12 淋在做好的肠粉上即可 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 私房菜
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