“猪肚的挑选：猪肚表面有很多粘液，无斑点、无瘤。
清洗：”

• 【山西】地皮菜素馅饺子
• 【东北】芽菜扣肉
• 【四川】蚝油豆腐
• 【山西】萝卜冰雕——冰雪萝卜花
• 【辽宁】连年有鱼
• 蒸春饼
• 冬瓜蒸肉
• 【东北】韭菜炒鸡蛋
• 【山东】盐水花生
• 【山东】胡萝卜炒豆皮
• 【辽宁】蟹黄什锦粥
• 清蒸桂鱼
• 【山东】葱拌皮蛋
• 【山西】菠菜卷卷
• 【山东】土豆丝小白菜汤
• 【河南】干豆角肉包子
• 【东北】西葫芦炒虾仁
• 【山东】肉末豆腐
• 【辽宁】黄桃菠萝派
• 【宁波】圣女果炒白菜
• 【广东】酒酿抹茶圆子
• 【北京】红烧肉炖菜
• 【河南】红烧羊腩盖浇面
• 【东北】火爆圆白菜
• 【北京】什锦炒饭