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诗文	梅干菜扣肉
释义	“老菜新做” 食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 梅干菜 适量 葱 适量 配料 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 糖 适量 微辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 梅干菜扣肉的做法步骤 1 将五花肉焯水，焯水后的五花肉放入蒸锅中蒸半小时 2 锅中加入少量的水，将蒸好的五花肉和泡好的梅干菜下锅炖煮 3 加入适量的糖、盐、料酒、生抽、老抽调味上色，一直炖煮直到锅中汤汁收干 4 将煮好的五花肉捞出切片装盘 5 捞出梅干菜围在五花肉的旁边摆盘 6 撒上葱花，将油烧热浇在肉上即可 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。