“某人做的家常菜…”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香青椒茄子的做法步骤
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1长茄子洗净，切成粗一点的长条，调入盐，腌制片刻，杀一下水； -
2青椒洗净，切丝；小米辣洗净，切圈； -
3锅里倒油烧热，爆香葱花，一半蒜末，将茄子放入锅里翻炒； -
4放入青椒丝下锅翻炒； -
5再放入小米辣，调入生抽、蚝油、白糖调味；蔬菜炒熟后，出锅撒蒜末即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜