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诗文	香菇豆腐粒
释义	食材明细 主料 香干 3块 香菇 5朵 辅料 香菜 2棵 香葱 1根 红椒末 适量 青椒末 适量 辣椒 1只 配料 醋 少许 酱油 适量 盐 适量 油 适量 原味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香菇豆腐粒的做法步骤 1 香干切小方块；香菇洗好切成与香干差不多大小的小块； 2 香干在开水里煮一下捞出；香菇焯水捞出；待用； 3 香菜切小段；葱切末；准备好辣椒与青、红椒末； 4 热油锅，放入葱白炒一下，倒入香干和香菇翻炒一会儿； 5 加入辣椒、青、红椒末，然后调入酱油、醋和盐炒匀； 6 差不多好的时候放入香菜炒两下； 7 关火，在上面洒点葱粒，香菇炒香干粒就好了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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