“上次做的面包挺成功的，现在又尝试另一种面包，大家都来试一下吧”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗面包的做法步骤
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1把面包材料中植物油，酵母除外的所有材料混合，放入冰箱冷藏一个半小时。 -
2拿出面粉加入酵母，然后开始揉搓面团至光滑。 -
3接着放入植物油。 -
4揉至扩展状态。 -
5面团放入盆子里盖上保鲜膜进行基础发酵。 -
6发酵至两倍大。 -
7面团排气，分割成6份，盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
8擀成椭圆形，放上1/2根热狗，卷成两头尖，中间鼓的橄榄形。表面刷一层蛋液，用刀在表面划3刀（忘记拍了）最后发酵30分钟。 -
9入烤箱中层，185度，20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙