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诗文	油光鱼炖豆腐
释义	食材明细 主料 海油光鱼 适量 豆腐 适量 辅料 黄豆芽 适量 葱 适量 蒜 适量 配料 白醋 适量 盐 适量 五香粉 适量 白胡椒粉 适量 原味 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 油光鱼炖豆腐的做法步骤 1 备料，鱼去内脏洗净。黄豆芽漂洗数遍。 2 豆芽热油炒半熟，盛出。炒锅放油爆香葱蒜，放五香粉，放热水姜片，下鱼和豆腐。大火烧开，放盐。加少量菜辣椒。 3 加入豆芽继续大火炖。 4 炖至汤色浓白，加白胡椒粉少许。淋香油出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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