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诗文	苏格兰蛋
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 6个 猪肉馅 适量 辅料 面包糠 适量 鸡蛋 一个 配料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 五香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 苏格兰蛋的做法步骤 1 将鹌鹑蛋提前卤好做成五香味道 2 肉馅调入料酒，酱油，盐，胡椒粉，拌好，打上劲儿。 3 取适量肉馅做成皮，将蛋包入其中。 4 包好的苏格兰蛋，入鸡蛋液中，再裹一层面包糠。 5 锅中入油，待油热，入锅炸，大火定形捞出，再小火炸熟。即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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